Delamain Cognac
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Delamain es una de las casas más discretamente distinguidas de Coñac, especializada exclusivamente en expresiones maduras de Grande Champagne. Fundada en Jarnac en 1824, la maison ha estado asociada durante mucho tiempo con un estilo refinado y sobrio en el que la edad, el equilibrio y la complejidad aromática tienen prioridad sobre la madera evidente o el dulzor.
En lugar de operar como un gran productor basado en viñedos, Delamain es conocida por obtener eaux-de-vie excepcionales de Grande Champagne y envejecerlas, reducirlas y embotellarlas en sus propias instalaciones con gran cuidado. Este enfoque ha ayudado a definir un estilo de casa marcado por la finura, la longitud y la claridad, con notas maduras de fruta seca, cáscara de cítricos, especias y rancio llevadas con notable ligereza.
La casa permanece estrechamente vinculada a la familia Delamain, con Charles Braastad, descendiente directo de James Delamain, dirigiendo la maison y sirviendo también como maestro de bodega. Su gama continúa centrándose en coñacs viejos, desde el clásico Pale & Dry XO hasta ediciones limitadas más raras, todas arraigadas en el carácter singular de Grande Champagne.
