Nikka Taketsuru Whisky
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Nikka Taketsuru es un pure malt japonés que lleva el nombre de Masataka Taketsuru, fundador de Nikka con formación en Escocia y una de las figuras clave en el desarrollo del whisky japonés. Reúne maltas de las destilerías Yoichi y Miyagikyo de Nikka, combinando el carácter costero más firme y ligeramente ahumado de Yoichi con la suavidad frutal y la elegancia propias de Miyagikyo.
El actual Taketsuru Pure Malt es una expresión sin declaración de edad, tras la discontinuación de las antiguas versiones añejadas, ya que la creciente demanda de whisky japonés ejerció presión sobre las reservas de whisky maduro. En lugar de presentarse como un single malt, es un blended malt construido en torno al equilibrio, la textura y la armonía, reflejo del énfasis histórico de Nikka en el arte del blending como disciplina en sí misma.
En cuanto a su estilo, el Taketsuru es elegante y sutilmente complejo, con notas de frutas de hueso, dulzor de malta, vainilla, especias y un delicado hilo de humo. Es un whisky accesible pero serio: lo suficientemente pulido para quienes se acercan por primera vez al whisky japonés, y a la vez con suficiente profundidad para mostrar la precisión silenciosa y la contención que definen a Nikka en su mejor expresión.
