Paul John Indian Whisky
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Paul John es un whisky single malt indio procedente de Goa, producido por John Distilleries y que lleva el nombre del fundador de la compañía, Paul P. John. Presentado por primera vez en el mercado internacional a principios de la década de 2010, se ha convertido en uno de los nombres más destacados del moderno movimiento del single malt indio, combinando la destilación tradicional en alambiques de cobre con un perfil de sabor moldeado por el clima y las materias primas del país.
El whisky se elabora con cebada india de seis hileras y madura en las cálidas y tropicales condiciones de Goa, donde los barriles evolucionan rápidamente y la parte de los ángeles es notablemente elevada. Esto confiere a Paul John un estilo generoso y concentrado, con frecuentes notas de frutas tropicales maduras, malta con toques de miel, especias, vainilla y roble tostado, mientras que las expresiones con turba añaden un ahumado más seco y costero.
La gama incluye embotellados de la línea principal de fácil acceso como Nirvana, Brilliance, Edited y Bold, junto con lanzamientos Select Cask, ediciones anuales de Navidad, barricas individuales y expresiones de mayor prestigio y tirada limitada como Kanya y Mithuna. En conjunto, Paul John ofrece una expresión segura del whisky indio: vibrante, de sabor pleno y con un reconocimiento cada vez mayor en el panorama internacional.
