Miyagikyo Whisky
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Miyagikyo es la segunda destilería de Nikka, establecida en 1969 en un valle boscoso al oeste de Sendai, en la prefectura de Miyagi. Concebida por Masataka Taketsuru como contraparte de Yoichi, fue construida para producir un estilo de whisky más suave, elegante y de textura más refinada, moldeado por su entorno fresco y húmedo y un enfoque de producción diseñado para favorecer la pureza, la fragancia y el equilibrio.
Ese carácter sigue siendo fundamental para la identidad de la destilería. El single malt Miyagikyo es conocido por un estilo afrutado y floral con especias suaves, dulzor de malta y roble pulido, ofreciendo un perfil más delicado y flexible que muchos malts japoneses de mayor peso. Además de su papel como single malt por derecho propio, el destilado de Miyagikyo también desempeña un papel importante en los blended whiskies más amplios de Nikka, donde aporta finura y elevación aromática.
La gama propia de la destilería se centra en la expresión principal Single Malt Miyagikyo, con lanzamientos limitados y especiales adicionales que aparecen de vez en cuando. En conjunto, muestran una destilería cuyo atractivo no reside en la potencia o el humo, sino en la precisión, la textura y una elegancia discretamente distintiva.
