Green Spot Whiskey
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Green Spot es un whiskey irlandés de alambique de cobre (single pot still) producido en Midleton Distillery, en el condado de Cork, para Mitchell & Son, el comerciante de vinos y licores de Dublín cuya tradición en el envejecimiento de whiskey se remonta al siglo XIX. Actualmente integrado en la familia Spot, sigue siendo uno de los ejemplos más reconocibles del estilo tradicional irlandés de alambique de cobre.
Elaborado a partir de una mezcla de cebada malteada y sin maltear, y destilado tres veces en alambiques de cobre, Green Spot madura habitualmente en una combinación de barricas de ex-bourbon y jerez. El resultado es un whiskey de textura redonda y suavemente especiada, con un carácter frutal y fresco que recuerda a huertos en flor, con notas frecuentes de manzana verde, pera, vainilla, roble tostado y cereal dulce.
Aunque no indica una declaración de edad formal, Green Spot se entiende generalmente como una mezcla de whiskeys de alambique de cobre maduros pertenecientes a la gama más joven de la familia Spot. Se sitúa junto a Yellow Spot, Red Spot y Blue Spot, ofreciendo la expresión más fresca y accesible de un histórico estilo de whiskey irlandés.
