Green Spot Whiskey
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Green Spot es un whiskey irlandés single pot still producido en la destilería Midleton en el condado de Cork para Mitchell & Son, el comerciante de vinos y licores de Dublín cuyo patrimonio en la crianza de whiskey se remonta al siglo XIX. Ahora forma parte de la familia Spot más amplia, y sigue siendo uno de los ejemplos más reconocibles del estilo tradicional irlandés de pot still.
Elaborado a partir de una mezcla de cebada malteada y sin maltear y destilado tres veces en alambiques de cobre, Green Spot se madura típicamente en una combinación de barricas ex-bourbon y de jerez. El resultado es un whiskey con una textura redondeada y suavemente especiada y un carácter brillante de fruta de huerto, que a menudo muestra notas de manzana verde, pera, vainilla, roble tostado y cereales dulces.
Aunque no lleva una declaración formal de edad, Green Spot se entiende generalmente como una mezcla de whiskeys pot still maduros en el extremo más joven de la gama Spot. Se sitúa junto a Yellow Spot, Red Spot y Blue Spot, ofreciendo la expresión más fresca y accesible de un estilo histórico de whiskey irlandés.
