Kilchoman Feis Ile 2010

Kilchoman Machir Bay 2013

La destilería Kilchoman se fundó en 2005 y fue la primera destilería construida en Islay en 124 años. Se la conoce como destilería agrícola, y una proporción de la cebada utilizada en la producción se cultiva y malta en la destilería, mientras que el resto de la malta utilizada proviene de las malterías de Port Ellen. Machir Bay, que lleva el...

Score 86/100

Kilchoman 2009 Vintage Cask Sample

Participé en una encantadora degustación de Kilchoman dirigida por el siempre divertido James Wills, hijo del fundador de Kilchoman, Anthony. Había traído algo especial para la ocasión: una muestra de un barril que más adelante en el año pasaría a formar parte de un nuevo lanzamiento (cuando leas esto, ese lanzamiento ya vio la luz). Sentí que era...

Score 87/100

Kilchoman 2008 Bourbon Cask Strength

Kilchoman es el nuevo chico de la cuadra de las destilerías Islay. El primero en construirse durante 124 años y comenzó su producción en 2005. Utilizan cebada cultivada en Rockside Farm y malteada en la destilería, así como malta de las malterías de Port Ellen. Es una de las pocas destilerías que todavía realiza malteado en piso y aparentemente es...

Score 90/100

Kilchoman 2006 5 años

Esta es una expresión de 5 años de los nuevos niños del bloque Islay, Kilchoman. Esta destilería tiene un gran carácter y este whisky madurado con bourbon lo demuestra muy bien. * Nariz: inicialmente es mucha salmuera, algas y alquitrán con el tiempo, sin embargo, revelará tonos florales, miel de brezo y crema de limón. * Palet: bastante...

Score 87/100