Mortlach Whisky
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Mortlach es uno de los single malts más distintivos de Speyside, producido en Dufftown en una destilería fundada en 1823 y actualmente propiedad de Diageo. Muy valorado durante mucho tiempo por los maestros mezcladores y estrechamente asociado con Johnnie Walker, también ha desarrollado una sólida reputación como un malta de carácter por derecho propio.
Su estilo se define por un régimen de destilación inusualmente complejo, a menudo descrito como destilación parcial triple, y por el uso continuado de condensadores tradicionales de serpentín. El resultado es un destilado robusto, sabroso y de textura rica, con el peso y la profundidad que le valieron a Mortlach su apodo de larga data como "La Bestia de Dufftown".
Hoy en día la gama se centra en single malts maduros con indicación de edad, incluyendo típicamente expresiones como el 12, 16 y 20 Años, junto con lanzamientos limitados ocasionales. En toda la gama, Mortlach es conocido por su riqueza muscular de Speyside: fruta seca, miel oscura, especias, frutos secos tostados y una profundidad cárnica distintiva, equilibrada por roble pulido y un final largo y cálido.
