Imperial 17 años 1995 Un-Chillfiltered Signatory

Imperial 17 años 1995 Lord of the Drams

El primer embotellado de Lord of the Drams, un Macduff de 14 años de 1997, me pareció algo deficiente, a decir verdad. Sólo con un buen chorrito de agua se volvió apetecible. Aunque sé que Stijn, el hombre detrás de LOTD, sabe mucho sobre whisky. Entonces debí haber sido yo. Su segundo bebé es este Imperial de 1995, llamado Idunn en honor a la...

Score 84/100

Imperial 17yo 1995/2013 Douglas Laing, Director’s Cut, #9527

Mi tercer encuentro con Imperial fue bastante inesperado. Después de un largo día caminando entre barro, parches de hielo, nieve derretida y rocas en Jotunheimen. Finalmente llegué al DNT fjellstue Leirvassbu. Como el valle todavía era un páramo helado decidí pasar la noche en el albergue, en lugar de montar mi tienda. Para mi sorpresa, tenían...

Score 87/100

Imperial 2010, 11 y.o. Single Cask, sherry-enhanced

¡Qué explosión de impresiones! Andy realmente dio en el blanco: comience con el embriagador aroma de las manzanas asadas y las pasas. A esto le sigue el sabor suave, cremoso y con un toque de turba, ¡pero sólo un toque! Final muy afrutado con más crema. ¡A las damas les debería gustar este! Embotellador independiente.

Score 90/100

Imperial 19yo (1995/2015) Signatory Vintage

Ya hablé de cómo Imperial, además de ser un Speysider con mucha clase, bien podría convertirse en el nuevo Littlemill. Debido a su perfil único, reconocible y impulsado por el anís, ocupa un lugar destacado en mi lista de destilerías. Y la buena gente detrás de Signatory parece estar de acuerdo. Especialmente cuando se trata de lanzamientos...

Score 85/100