Dallas Dhu 1971 36 años Cask #4106 Douglas Laing Old Malt Cask

Dallas Dhu 26 años 1981 Dun Bheagan

Dun Bheagan es una marca de Ian MacLeod Distillers, que también posee Glengoyne y Tamdhu, pero que también comercializa las siguientes marcas: Isle of Skye, Langs, Smokehead y The Six Isles. Este Dallas Dhu es una sola bota de jerez que se suspendió en 1981, dos años antes de que Diageo cerrara la destilería para siempre. En nariz es dulce,...

Score 83/100

Dallas Dhu 1981/2008, 26 Years, Part Des Anges

de una muestra comprada Nariz: Vainilla, glaseado de pastel, cera de flores dulces. Montones de cebada dulce. Esta cosa va a derretir los dientes. Manzana ácida, toques de cola y ralladura de limón dulce. Melocotón mohoso y mandarina/albaricoque. Algo incluso de un Barsac precoz. Anís/regaliz (apenas). Quizás incluso un poco de azúcar hilado....

Score 84/100

Dallas Dhu 31 años 1969 Douglas Laing Old Malt Cask

Old Malt Cask de Douglas Laing significa un poder bebible dorado, es decir, 50%. Se rumorea que los hermanos Laing van a dividir la empresa, pero yo estoy probando un Dallas Dhu de los viejos tiempos. Es un destilado de antes de que yo naciera, que maduró durante 31 largos años en barrica de jerez. Mi Dallas Dhu mayor hasta ahora. En nariz ofrece...

Score 88/100

Dallas Dhu 1980/2007, 26 Years, Part Des Anges

de una muestra comprada Nariz: En la línea del 1981, aunque quizás con un toque más mineral. Algodón de azúcar hilado, pegamento dulce y un poco más floral. Quizás menos complejo, aunque mucho mayor equilibrio y control del dulzor. Por supuesto, cebada confitada y dulce, ralladura de limón, un solo membrillo. También albaricoques frescos y...

Score 87/100