Caol Ila 1994 Tokaji Finish Private Collection Gordon & Macphail

Caol Ila 9 años 2008 Signatory for Flander's Finest Cask Selection

Los chicos de Flanders' Finest Cask Selection seleccionaron a este joven Caol Ila durante su último viaje a Signatory. Pude probarlo el día del lanzamiento y decidí en el acto llevarme dos botellas a casa. ¿Por qué? Sigue leyendo. Es un Caol Ila clásico en nariz, pero con un toque extra dulce. Las algas, el caldo de pescado y el oleaje de un mar...

Score 86/100

Caol Ila 8 años 2006 Carn Mor

Carn Mor ya tiene bastantes lanzamientos bajo el sello Strictly Limited, que suele ser una cuba de dos barricas. Este es el caso aquí. De dos barricas antiguas de bourbon se obtuvieron 600 botellas de Caol Ila de 8 años. Probablemente sea el Caol Ila más pálido que he probado en mi vida. Nariz sorprendentemente dulce con vainilla, manzanas dulces...

Score 85/100

Caol Ila 12 años Cadenhead’s Original Collection

Un Caol Ila joven y pálido, madurado en barrica de bourbon. Te resultará difícil volverte más clásico. Embotellado por Cadenhead en 2020 en su Colección Original. Es extraño que en la etiqueta no se mencione el año de destilación. Probablemente un encubado de múltiples barricas, de las cuales la de 12 años era la más joven. Afrutado y fresco...

Score 82/100

Caol Ila 24 años 175th Anniversary

Mi destilería favorita en Islay está celebrando su 175 aniversario con estilo, con un lanzamiento de 24 años en barrica. Las 3.000 botellas disponibles se agotaron en un abrir y cerrar de ojos y lamentablemente me las perdí. Pero afortunadamente está Manny, mi charlatán de whisky, que pudo darme una muestra. ¡Hurra! El olfato es particularmente...

Score 90/100