Caol Ila 1965 36 años Private Collection Gordon & Macphail

Caol Ila 12 años 1996 QV.ID

Como probablemente sepas, Caol Ila es mi destilería favorita de Islay. Todavía tengo que probar un Caol Ila que no me gustó. Encontré en mi vitrina una muestra más antigua del embotellador belga QV.ID, un Coal Ila de 1996, embotellado en 2009. Veamos cómo le va a este pálido Ileach. La nariz comienza bastante cerrada. Es necesario darle algo de...

Score 83/100

Caol Ila 12 años

He tenido esta botella durante un par de años y no había tenido ninguna durante bastante tiempo, así que decidí volver y intentarlo de nuevo. Lo tenía limpio y tiene un color pajizo dorado claro. El vertido es fino y no queda ningún anillo alrededor del vaso. En nariz, inmediatamente aparece salmuera y turba, junto con un poco de caramelo y té. ...

Score 86/100

Caol ila 18 años

En nariz es un humo de turba suave y cálido. Con mucha bondad seca y salada. 5 de noviembre Hogueras en una húmeda noche otoñal, con un toque de caramelo de melaza por si acaso. Calmante y relajante. Paladar turboso muy suave pero ahora con regaliz. Los sabores ahumados de la barbacoa se superponen a una continua sequedad salada. Es suave pero...

Score 83/100

Caol Ila 12 años

Mientras estoy sentado aquí, la lluvia afuera de mi casa golpea con fuerza. Golpeando el techo, golpeando las ventanas, simplemente golpeando como un niño desterrado que quiere entrar a su casa. Parece que cada vez que llueve así, mi mente se vuelve hacia Islay. Esa región parece producir whiskies que realmente me transportan a su entorno. Me...

Score 89/100