Rosebank 1991 16 años The Whisky Society

Rosebank SMWS 25.63 - Poire et poivre

Pensé en incluir algunas notas de cata antes de la cena. Ambiciosa, ¿eh? Pero en realidad, esto se debe a mi deseo de liberar el abarrotado estante para whisky y el espacio en la encimera de mi cocina. Está funcionando lentamente. Tres primicias aquí en este artículo: mi primer Rosebank, mi primera destilería cerrada (creo) y mi primer embotellado...

Score 94/100

Rosebank 12 años 1989 Silver Seal

Rosebank cerró ya en 1993, pero el whisky todavía aparece en el mercado con regularidad (aunque cada vez menos por razones obvias). Este embotellado ya se remonta al año 2001, en las caballerizas Max Righi. Obtuve la muestra en el festival de embotelladores independientes en Bélgica. La nariz es muy ligera y ofrece principalmente cítricos, pero no...

Score 83/100

Rosebank 13 años 1991 Dun Bheagan

Dun Bheagan es una etiqueta de Ian MacLeod Distillers. Para este embotellado, encubaron dos barricas y las cortaron hasta obtener la fuerza para beber. Tiene 13 años. La nariz comienza cerrada y necesita bastante calor en las manos antes de dar señales de vida. Agrums y fruta blanca, pero también algo polvoriento. Está un poco sucio, si sabes a...

Score 85/100

Rosebank 12 años (Flora and Fauna)

Este es el conocido (y muy elogiado) Rosebank oficial de la serie Flora & Fauna (un término, por cierto, acuñado por el gurú del whisky Michael Jackson). Lo primero que llama la atención en esta nariz tan suave, pero tan dulce, son las típicas características florales y frutales: manzanilla, peras, savia de uvas verdes y un toque de crema....

Score 82/100