Rosebank 1981 Bottled 1997 Flora & Fauna

Rosebank SMWS 25.63 - Poire et poivre

Pensé en incluir algunas notas de cata antes de la cena. Ambiciosa, ¿eh? Pero en realidad, esto se debe a mi deseo de liberar el abarrotado estante para whisky y el espacio en la encimera de mi cocina. Está funcionando lentamente. Tres primicias aquí en este artículo: mi primer Rosebank, mi primera destilería cerrada (creo) y mi primer embotellado...

Score 94/100

Rosebank 31 años 1990 Release Two

Hace dos años, la destilería Ian Macleod, el nuevo propietario de Rosebank, lanzó al mercado un vino de 30 años procedente de las últimas existencias de 1990. Lo encontré incomparablemente delicioso. Por lo tanto, las expectativas son altas para este Release Two, también de 1990, pero con un año más y un porcentaje de alcohol ligeramente inferior...

Score 91/100

Rosebank Signatory Distilled 1989

Siempre es un placer probar un poco de jugo de una destilería cerrada, por lo que fue agradable probar esta expresión particular de las Tierras Bajas. La agradable nariz comienza siendo bastante fresca y repleta de verduras: casi un tono matutino húmedo y herbáceo en el aire, seguido de grandes limones amarillos rociados sobre caramelos duros....

Score 87/100

Rosebank 12 años (Flora and Fauna)

Este whisky tiene un sabor muy suave como todos los whiskies de tierras bajas. Tiene un agradable sabor cítrico. La destilería ya no produce con tanta prisa por esa botella. Bladnoch también es muy bueno, pero para mí es el mejor whisky de las tierras bajas.

Score 95/100