Highland Park 1978 33 años Sherry Butt Douglas Laing

Highland Park 12 años

Dos días después de probar la mezcla Islay Mist 8, me lancé y abrí una botella de HP12. Me decía que lo abriera, así que lo hice. Anoche, viniendo de Islay Mist 8, estaba un poco nervioso, ya que, según las revisiones, HP 12 fue repetido. Y debo decir que la explosión de turba que recibí del IM8 anoche me dejó al despertar con sabor a turba/humo...

Score 90/100

Highland Park 1994

Para mí, Highland Park 2001 Vintage fue un gran éxito. Así que esta edición de 1994, un whisky de 16 años madurado en barricas de jerez europeas de primer llenado, fue un poco decepcionante. La versión de 2001 tiene mucho más carácter, aunque también tiene un nivel de 40% ABV. HP 1994 tiene cierto potencial pero es demasiado ligero para mi gusto....

Score 81/100

Highland Park 12 años

Una nariz muy complicada conduce a un whisky mucho más relajado que tiene más que suficiente en el final para hacerte volver por más. Mis dos críticas son que es un poco débil al principio y demasiado fácil de beber. Puedes beber una botella de esto sin saber realmente que lo has hecho. Nariz: Fruta, Chocolate, Especias, Flores de brezo, Madera...

Score 82/100

Highland Park 21 años 1994 Douglas Laing XOP

XOP es la abreviatura de Xtra Old Particular, una serie de embotellados de un solo barril de Douglas Laing, que contienen whisky de un solo barril respetablemente añejado en su forma natural y con la fuerza del barril. Hoy probaré una muestra que me entregó mi amigo Carl de Brujas. Es un Highland Park de 21 años procedente de un tontón de recarga....

Score 87/100