Edradour 1997 12 años Madeira Cask Finish

Edradour Eilean Dubh "The Dark One"

Edradour es la destilería más pequeña de Shottland; hasta donde yo sé, sólo trabajan allí tres personas. Pero esa gente produce maltas realmente interesantes. Uno de ellos es el Eilean Dubh "The Dark One", una malta madurada en barrica de Jerez. Se entrega en barrica en bonitos frasquitos de 500 ml. La nariz de "The Dark One"...

Score 65/100

Edradour 1997 11 años Chateau Neuf Du Pape Finish

Bueno, tengo que decir que nunca he probado un whisky terminado Chateauneuf Du Pape, ¿qué sigue? Probando limpio por ahora.... En nariz siento caramelo y ciruelas. Caramelo descendiendo hasta un pegajoso pudín de caramelo. Frutas secas. Para un 58% ABV hay sorprendentemente poca sensación de ardor nasal; normalmente encuentro necesario añadir agua...

Score 88/100

Edradour 8 años 2008 The Ultimate Cask #118

En otra época, Edradour a veces era ridiculizado como Edrasour, pero desde que Andrew Symington y su equipo se hicieron cargo, esta pequeña destilería en Pitlochry va viento en popa. La gente de van Wees en Holanda también se dio cuenta de esto y lanzó al mercado toda una gama de barricas individuales. Esta semana voy a enfrentar no menos de 6...

Score 89/100

Edradour 9 años 2010 The Ultimate Cask #391

El embotellador holandés van Wees lanzó toda una serie de barricas individuales de Edradour en 2020, todas ellas con la concentración de barrica. Pongámoslos cara a cara. Esta es una bota de 9 años de 2010, una sola bota de jerez de primera dosis, ¡con una concentración del 58,6%! ¡Tiene el color de la cola! Nariz muy intensa y profundamente...

Score 88/100