Tobermory Whisky
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Tobermory es un single malt Scotch whisky de las islas, procedente de la localidad portuaria de Tobermory, en la isla de Mull. Fundada en 1798 bajo el nombre de Ledaig, es una de las destilerías en activo más antiguas de Escocia y sigue siendo la única destilería de whisky en Mull, con un entorno que otorga a la marca una marcada identidad costera y hebridiana.
La destilería elabora dos estilos diferenciados de single malt. Tobermory es la expresión sin turbar, habitualmente luminosa, afrutada y con un suave carácter marítimo, con notas de cítricos, frutas de hueso, malta y especias suaves. Ledaig, que toma su nombre de la identidad original de la destilería, es el estilo turbado: más ahumado, más robusto y con frecuencia marcado por notas de salmuera, tierra, pimienta y turba costera.
La gama principal de Tobermory ha incluido expresiones con declaración de edad como el Tobermory 12 años y el 21 años, mientras que Ledaig es ampliamente conocido a través de expresiones como el 10 años y el 18 años. Ambos estilos se embotellan generalmente con especial atención a la textura y al sabor, lo que confiere a la destilería una personalidad más amplia de lo que un único perfil de casa podría sugerir.
Hoy en día, Tobermory ofrece una introducción apasionante al whisky de las islas escocesas: con carácter, costero y variado, con el single malt sin turbar que muestra el lado más apacible de Mull y Ledaig como contrapunto más agreste y ahumado.
