Tamnavulin Whisky
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Tamnavulin es una destilería de single malt de Speyside situada en el pueblo de Tomnavoulin, cerca del río Livet. Construida en 1966 durante un período de creciente demanda de whisky de malta, fue diseñada como una destilería práctica y moderna en lugar de un emplazamiento romántico del siglo XIX, aunque se asienta en terrenos con una historia molinera mucho más antigua.
Hoy en día, Tamnavulin es operada por Whyte & Mackay, bajo la propiedad de Alliance Global. Tras ser clausurada a mediados de los años noventa, la destilería retomó la producción en 2007 y fue relanzada como marca de single malt con motivo de su 50 aniversario en 2016. Gran parte de su whisky sigue destinándose al blended, pero la gama moderna de Tamnavulin ha dado a la destilería una visibilidad mucho mayor entre los aficionados al single malt.
El estilo es generalmente suave, dulce y accesible, con notas de manzana, pera, vainilla, miel, malta y especias suaves. Tamnavulin está especialmente asociada con los acabados en barrica, con expresiones como Double Cask, Sherry Cask Edition y una serie de acabados en barricas de vino tinto y blanco que aportan al destilado capas adicionales de fruta, roble y una delicada riqueza.
Tamnavulin ha encontrado su lugar como un single malt de Speyside accesible con una clara orientación moderna. En lugar de apoyarse en la rareza o el prestigio a la antigua usanza, ofrece un whisky fácil de beber, definido por la fruta suave, la dulzura y la variedad que aportan las distintas barricas.
