Glenlossie Whisky
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Glenlossie es una destilería de single malt de Speyside situada cerca de Elgin, fundada en 1876 por John Duff y un grupo de socios. Se encuentra en el mismo complejo de destilación que Mannochmore, aunque tiene una historia más larga que esta última, con una reputación forjada más en su utilidad para los elaboradores de blended que en lanzamientos de single malt de alto perfil.
Hoy en día, Glenlossie es propiedad de Diageo y sigue siendo una destilería en pleno funcionamiento. Gran parte de su producción está destinada al Scotch whisky blended, donde su carácter limpio, herbáceo y suavemente aceitoso aporta textura y equilibrio. Como single malt, los embotellados oficiales son escasos, siendo el de 10 años de la gama Flora & Fauna de Diageo la expresión más conocida, mientras que los embotellados independientes aparecen solo de forma ocasional.
El whisky es típicamente fresco, ligero y de textura discreta, con notas de manzana verde, pera, piel de limón, hierba recién cortada, cereal, vainilla y especias suaves. Su proceso de producción incluye tubos purificadores en los alambiques, lo que contribuye a crear un destilado más ligero al tiempo que conserva una sutil untuosidad que otorga a Glenlossie mayor presencia de la que su delicado perfil podría sugerir.
Glenlossie es uno de los malts de mezcla más discretos de Speyside: raramente ocupa un lugar protagonista, pero es muy valorado por el equilibrio y la textura que aporta. Cuando se embotella por sí solo, ofrece un estilo limpio y elegante que recompensa a quienes disfrutan de los matices más sutiles del Scotch whisky.
