Glenglassaugh Whisky
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Glenglassaugh es una destilería costera de single malt de las Highlands situada cerca de Sandend Bay, entre Portsoy y Cullen, en la costa noreste de Escocia. Fundada en 1875, pasó largos períodos como productora relativamente discreta antes de ser clausurada en 1986, para ser revivida en 2008 tras más de dos décadas de silencio.
La destilería pertenece actualmente a Brown-Forman, tras su adquisición de BenRiach Distillery Company en 2016. Desde entonces, Glenglassaugh ha sido reposicionada en torno a su identidad costera de las Highlands, con una gama principal renovada que incluye expresiones como Sandend, Portsoy y el 12 Year Old, respaldada por lanzamientos de mayor edad y ediciones limitadas. La producción también ha experimentado períodos de actividad reducida, reflejo de las presiones más amplias que atraviesa el mercado del Scotch whisky.
El estilo de la casa es afrutado, redondo y marítimo, con notas de fruta madura de hueso, fruta tropical, vainilla, miel, especias suaves y una fresca y delicada brisa costera. Los casks de bourbon, jerez y vino desempeñan un papel importante en toda la gama, contribuyendo a realzar tanto la vivacidad afrutada del destilado como un perfil más rico y con mayor textura en determinados embotellados.
Glenglassaugh resulta más distintiva cuando su entorno costero se manifiesta con claridad: no como humo intenso ni salinidad pronunciada, sino como un carácter fresco y azotado por el viento que subyace bajo una generosa fruta y la dulzura del cask. Es un Highland malt con una identidad moderna renovada, forjada tanto por el lugar y la paciencia como por sus largos años alejada del foco de atención.
