William Larue Weller Whiskey
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W.L. Weller es la gama de bourbon con trigo de Buffalo Trace, elaborada con una receta de granos que sustituye el centeno presente en muchos bourbons por trigo, produciendo un estilo más suave y redondo caracterizado por vainilla, caramelo, fruta dulce y especias suaves. Nombrada en honor al comerciante de whiskey del siglo XIX William Larue Weller, la marca se ha convertido en uno de los nombres más codiciados del whiskey americano moderno, valorada tanto por su estilo accesible como por la escasez que ahora rodea a muchos de sus embotellados.
La gama principal se extiende mucho más allá del trío clásico de Special Reserve, Antique 107 y 12 Year Old. Hoy en día, Weller también incluye Full Proof, Single Barrel y C.Y.P.B., mientras que William Larue Weller aparece por separado como el bourbon con trigo anual sin diluir y sin filtrar de graduación natural en la Antique Collection de Buffalo Trace. Juntos muestran la versatilidad del estilo, desde la dulzura relajada del Special Reserve hasta la estructura más rica del Antique 107 y la profundidad e intensidad del lanzamiento anual William Larue Weller.
Lo que une a toda la gama es un carácter particular de bourbon: generoso, pulido y con mucho sabor, pero rara vez agresivo. Ese equilibrio ha ayudado a convertir Weller en uno de los nombres de bourbon con trigo más influyentes del mercado y en un referente para los bebedores atraídos por bourbons con amplitud, dulzura y madurez en lugar de solo especias intensas.