Miltonduff Whisky
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Miltonduff es una destilería de single malt de Speyside situada cerca de Elgin, con producción bajo licencia desde 1824. El emplazamiento se asocia habitualmente con el antiguo molino de la Abadía de Pluscarden, y la historia temprana de la destilería refleja la larga vinculación de la zona con la agricultura y la destilación ilegal antes de que el sector se formalizara.
En la actualidad, Miltonduff pertenece a Chivas Brothers, parte de Pernod Ricard, y sigue siendo una importante fuente de whisky de malta para el Scotch whisky de mezcla. Durante mucho tiempo ha estado estrechamente asociada con Ballantine's, aunque también aparece como single malt a través de embotellados oficiales y una amplia gama de embotellados independientes. La destilería es de considerable envergadura, aunque sigue siendo menos conocida entre los consumidores ocasionales que muchos nombres de Speyside más pequeños y con mayor proyección comercial.
El whisky es típicamente redondo, floral y afrutado, con notas de manzana, pera, miel, vainilla, malta, especias suaves y roble delicado. Los embotellados más añejos o con mayor influencia de la barrica pueden desarrollar mayor profundidad, aportando fruta seca, toffee, frutos secos y madera pulida, sin perder el carácter suave y elegante de Speyside que hace de Miltonduff un whisky tan valioso para los maestros mezcladores.
Miltonduff es un buen ejemplo de destilería cuya importancia supera con creces su perfil público. Puede que permanezca en un discreto segundo plano detrás de famosas mezclas, pero como single malt ofrece un estilo de Speyside elegante y accesible, con suficiente textura y madurez como para merecer una atención más detenida.
