Invergordon Whisky
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Invergordon es una de las destilerías de whisky de grano más importantes de Escocia, situada en la localidad portuaria homónima del Firth of Cromarty, en las Highlands. Fundada a finales de la década de 1950 y en producción desde principios de los años 60, fue construida para elaborar whisky de grano escocés a gran escala, utilizando alambiques de columna en lugar de los alambiques de cobre de olla asociados a la producción de single malt.
En la actualidad, la destilería está gestionada por Whyte & Mackay, cuya propiedad pertenece al grupo Alliance Global. Gran parte de la producción de Invergordon está destinada al blending, donde su estilo más ligero y dulce aporta cuerpo y equilibrio a las recetas de Scotch whisky. Por ello, es menos conocida como marca independiente que muchas destilerías de malta, aunque desempeña un papel fundamental entre bastidores en la industria del Scotch whisky.
Los embotellados bajo el nombre Invergordon son lanzados principalmente por embotelladores independientes, a menudo con una edad considerable. Estos single grain whiskies maduros pueden mostrar el estilo en su expresión más atractiva: vainilla suave, toffee, coco, cereal con notas de miel y una delicada especiada de roble, mientras que las barricas más antiguas desarrollan notas más ricas de madera pulida, fruta seca y azúcar caramelizado.
Para los aficionados interesados en el lado más discreto del Scotch, Invergordon ofrece una vía de acceso fascinante al whisky de grano con larga crianza. Puede que no tenga el romanticismo de una destilería de malta en un paraje remoto, pero sus mejores embotellados demuestran lo elegante y gratificante que puede llegar a ser un single grain Scotch cuando se le concede el tiempo necesario en barrica.
