Glenlochy Whisky

Glenlochy fue una destilería de single malt de las Highlands situada en Fort William, construida en 1898 por la Glenlochy-Fort William Distillery Company. Su ubicación cerca del río Nevis y del West Highland Railway le otorgaba ventajas prácticas, aunque la vida productiva de la destilería fue irregular, con períodos de cierre y reapertura a lo largo de gran parte del siglo XX.

La destilería acabó formando parte de la Distillers Company Limited y posteriormente pasó a integrar el portfolio asociado actualmente a Diageo. Glenlochy cerró en 1983 durante la crisis generalizada que atravesaba el sector y fue en gran medida demolida con posterioridad, conservándose únicamente partes de las antiguas maltings y los edificios del kiln, reconvertidos para otros usos.

Glenlochy nunca llegó a desarrollarse ampliamente como marca de single malt durante su etapa activa, por lo que los embotellados supervivientes son escasos y proceden principalmente de la serie Rare Malts de Diageo y de embotelladores independientes como Gordon & MacPhail, Cadenhead's y Signatory. El whisky se asocia habitualmente con un carácter propio del estilo antiguo de las Highlands occidentales, con notas de malta, cítricos, miel, fruta de huerto, suave cera, ligero ahumado y roble pulido, mientras que los casks más añejos desarrollan especias más ricas, fruta seca y un toque ligeramente mineral.

Glenlochy pertenece hoy al mundo cada vez más reducido de las destilerías cerradas de las Highlands cuya reputación ha crecido tras el fin de su producción. Sus mejores embotellados preservan un estilo distintivo de whisky de Fort William, procedente de una destilería que pasó la mayor parte de su existencia en un segundo plano y que, sin embargo, se ha vuelto mucho más fascinante con el paso del tiempo.