Benrinnes Whisky
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Benrinnes es una destilería de single malt de Speyside situada cerca de Aberlour, en las laderas de la montaña de la que toma su nombre. Fundada en la década de 1820 y reconstruida tras los daños causados por inundaciones en sus primeros años, ha pasado gran parte de su historia como malta para blends en lugar de como single malt de amplia difusión, valorada por el cuerpo y la complejidad que aporta a las recetas de Scotch whisky.
Hoy en día, Benrinnes forma parte del portfolio de Diageo. Su embotellado oficial más conocido es el de 15 años de la gama Flora & Fauna, aunque las ediciones limitadas y los embotellados independientes han ofrecido a los aficionados una visión más amplia del carácter de la destilería. Históricamente, Benrinnes destacó por un inusual sistema de triple destilación parcial, aunque en 2007 la producción pasó a un sistema de doble destilación más convencional.
El destilado es típicamente robusto y sabroso para un Speyside, con notas de malta, fruta seca, piel de naranja, frutos secos, especias y roble firme. Los condensadores de serpentín contribuyen a dotar al whisky de un cuerpo adicional, mientras que los barriles de jerez suelen realzar frutas más oscuras, chocolate y una riqueza ligeramente carnosa que lo distingue de las maltas de Speyside más ligeras y florales.
Benrinnes es una elección gratificante para quienes disfrutan del whisky de Speyside con profundidad más que con delicadeza. Sigue siendo un single malt relativamente discreto, pero sus mejores embotellados muestran un carácter distintivo y de cuerpo pleno que lo convierte en mucho más que un componente de fondo para los blends.
