Zubrowka Vodka

Żubrówka es uno de los nombres más distintivos del vodka polaco, conocido sobre todo por su expresión de hierba de bisonte y su estrecha vinculación con el bosque de Białowieża. Los orígenes de la marca se remontan varios siglos atrás, y su identidad gira en torno a la hierba aromática tradicionalmente asociada al bisonte europeo, o żubr, del que deriva su nombre.

Hoy en día, Żubrówka forma parte del Grupo Maspex, tras la adquisición de la cartera de vodkas polacos de CEDC. La producción está vinculada a Polonia, y su expresión más conocida, Żubrówka Bison Grass, se elabora con macerado de hierba de bisonte y se distingue tradicionalmente por la brizna de hierba colocada en el interior de la botella.

El estilo es suave, aromático y ligeramente herbal, con notas de hierba fresca, vainilla, almendra, manzanilla, manzana verde y una delicada especiería. Junto al clásico vodka de hierba de bisonte, la gama Żubrówka incluye expresiones más neutras y con sabores añadidos, con Żubrówka Czarna y variantes afrutadas que amplían la marca más allá de su estilo original característico.

Żubrówka se diferencia de los vodkas más neutros porque el sabor es un elemento central de su identidad. Es especialmente conocido servido frío o mezclado con zumo de manzana, donde su dulzor herbal crea un carácter de tarta de manzana que lo ha convertido en un combinado de culto en Polonia y en un estilo de vodka reconocido internacionalmente.