Prunier Cognac

Prunier es uno de los apellidos más antiguos del Cognac, con raíces en el siglo XVIII y una historia de embotellado y expedición de eaux-de-vie del Charente que se remonta a 1769. Con sede en la propia ciudad de Cognac, la casa ha forjado su reputación no tanto en la propiedad de viñedos como en la selección, el envejecimiento y el coupage, trabajando con aguardientes procedentes de los distintos crus de la región.

Aún en manos familiares, Prunier elabora una amplia gama que incluye las expresiones clásicas VS, VSOP y XO, junto con ediciones de edad declarada, Cognacs de añada y embotellados más especializados. Su catálogo refleja un marcado interés por la procedencia, con lanzamientos de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois y otras zonas de producción del Cognac.

El estilo de la casa varía según el embotellado, pero los Cognacs de Prunier combinan con frecuencia fruta, especias y roble maduro de forma equilibrada y tradicional. Las expresiones más jóvenes tienden hacia notas de uva fresca, fruta de hueso, vainilla y suaves matices florales, mientras que las ediciones más añejas y de añada pueden desarrollar aromas de albaricoque seco, piel de naranja, rancio, tabaco, cuero, madera pulida y especias de repostería más profundas.

Prunier es una referencia gratificante para los aficionados que buscan un Cognac con historia e individualidad, en lugar de la uniformidad de las grandes marcas. Sus mejores ediciones demuestran el valor de una selección cuidadosa y una larga maduración, ofreciendo una visión más íntima de la diversidad de la región a través de la edad, el cru y el tipo de barrica.