Morris of Rutherglen Australian Whisky
Morris of Rutherglen aporta una larga herencia vinícola al whisky australiano. Situada en el noreste de Victoria, esta bodega familiar se remonta a 1859 y es especialmente conocida por sus vinos fortificados, un legado que otorga al whisky un punto de diferenciación distintivo. En lugar de seguir un modelo convencional inspirado en el whisky escocés, Morris ha construido su identidad en torno al carácter de Rutherglen y el uso de barricas moldeadas por la propia tradición de vinos fortificados de la finca.
El whisky en sí se produce bajo la supervisión del maestro destilador Darren Peck y se define por un estilo suave y afrutado con capas de roble, especias y la influencia de las barricas de vinos fortificados australianos. Los lanzamientos principales como The Signature se sitúan junto a expresiones centradas en la barrica que han madurado o finalizado en barriles que anteriormente contenían estilos como Muscat y Apera, otorgando a la gama un carácter regional claro y un perfil más rico y distintivo que muchos malts del nuevo mundo más jóvenes.