Martell Cognac
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Martell es una de las grandes casas históricas del Cognac, fundada en 1715 por Jean Martell, un comerciante de Jersey que se estableció en la Charente. Actualmente propiedad de Pernod Ricard, está considerada la más antigua de las principales casas de Cognac y sigue estrechamente asociada a la elegancia, la larga maduración y el arte del ensamblaje.
El estilo de la casa está determinado en parte por el uso de eaux-de-vie procedentes de toda la región del Cognac, con un énfasis notable en el cru de Borderies, apreciado por sus cualidades aromáticas, florales y de frutos secos. Martell también es conocida por destilar vinos clarificados, una elección que contribuye a producir un espíritu suave y elegante, con fruta, flor y especias en su núcleo.
La gama abarca desde expresiones más accesibles como el VS y el VSOP hasta el Martell Cordon Bleu, creado por primera vez en 1912 y que sigue siendo uno de los embotellados más representativos de la casa. El XO, el Chanteloup XXO y el L'Or de Jean Martell ocupan posiciones más elevadas en el portfolio, mostrando capas más ricas de fruta seca, roble pulido, cítricos confitados, especias y la complejidad del rancio.
Martell se entiende mejor como una casa de Cognac de gracia y precisión antes que de pesadez. Sus expresiones más destacadas combinan vivacidad aromática, textura suave y profundidad de maduración, ofreciendo una vía refinada hacia el Cognac clásico tanto para quienes se acercan por primera vez como para los aficionados más veteranos.
