Haig Whisky
Disponible por 25 €
Haig es uno de los grandes nombres históricos del Scotch whisky, asociado a la larga trayectoria de la familia Haig en la destilación escocesa y a Cameronbridge, la destilería de whisky de grano de Fife fundada por John Haig en 1824. La marca alcanzó especial relevancia a través de expresiones de Scotch whisky blended como Haig Gold Label y Dimple, contribuyendo a consolidar el nombre Haig como un referente del consumo de whisky durante el siglo XX.
Hoy en día, Haig pertenece a Diageo, y su identidad actual abarca tanto los blends tradicionales como el whisky de grano single grain. Dimple sigue siendo uno de los blends históricos más conocidos asociados a Haig, mientras que Haig Club, lanzado en 2014, acercó el nombre a un público más nuevo a través de un moderno estilo de Scotch single grain procedente de Cameronbridge.
El perfil general de Haig es suave, accesible y marcado por el grano, con notas de vainilla, miel, cereal, toffee, fruta suave y roble delicado. Dimple ofrece un carácter más maduro de Scotch blended, con frecuentes matices de fruta seca, especias y una profundidad de malta redondeada, mientras que Haig Club es más ligero y dulce, concebido para funcionar a la perfección en combinados sencillos y bebidas largas.
La importancia de Haig reside en su continuidad. Pocos nombres del mundo del whisky conectan de forma tan directa con el desarrollo de la destilación de whisky de grano escocés, el auge del blending y el reposicionamiento moderno del single grain, lo que convierte a esta marca en una con mucha más historia a sus espaldas de lo que su presencia actual en las estanterías podría sugerir.
