El Dorado Rum
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El Dorado es la marca insignia de ron de Demerara Distillers Limited, producida en Guyana a orillas del río Demerara. Lanzada como gama premium a principios de los años noventa, bebe de una de las tradiciones roneras más singulares del Caribe, forjada a lo largo de siglos de producción azucarera, destilación de melaza y maduración tropical.
La marca se elabora en Diamond Distillery, la última destilería de ron en activo que queda en Guyana. Demerara Distillers es especialmente conocida por preservar alambiques históricos procedentes de antiguas haciendas, entre ellos los alambiques de madera asociados a Port Mourant, Enmore y Versailles, cuyos distintos destilados contribuyen a la profundidad y personalidad de los blends de El Dorado.
La gama incluye rones blancos y jóvenes para mezclas, así como expresiones añejadas como las de 8, 12, 15 y 21 años. A diferencia de las declaraciones de edad al estilo solera, la edad indicada en El Dorado hace referencia al ron más joven del blend. El estilo es típicamente rico, redondo y de dulzor oscuro, con notas de azúcar moreno, toffee, vainilla, fruta seca, especias, piel de naranja y roble pulido, mientras que los embotellados más añejos aportan mayor profundidad, cuero, tabaco e intensidad de azúcar Demerara.
El Dorado es un referente natural para cualquiera que desee explorar el ron añejado de calidad. Combina accesibilidad con un carácter de producción genuino, ofreciendo la riqueza asociada al ron Demerara y manteniendo al mismo tiempo suficiente estructura y herencia como para atraer a los aficionados mucho más allá de la simple dulzura.
