Doorly's Rum

Doorly's es un ron de Barbados cuyo nombre se remonta a Martin Doorly, una figura destacada en los primeros tiempos del ron barbadense, y la marca sigue siendo reconocible por sus etiquetas con guacamayos, así como por su vinculación con una de las familias roneras más respetadas del Caribe.

Hoy en día, Doorly's pertenece a R.L. Seale & Co., la empresa familiar detrás de Foursquare, R.L. Seale's y la Foursquare Exceptional Cask Selection. En general, se posiciona como la cara más accesible y cotidiana de la producción de Foursquare, ofreciendo ron de Barbados con sólidas credenciales pero sin la escasez ni la intensidad de las ediciones limitadas a fuerza de barrica de la destilería.

La gama incluye rones blancos y dorados, expresiones con declaración de edad y el conocido Doorly's XO, una mezcla de rones de alambique de pot still y columna terminada en barricas de jerez Oloroso. El estilo es equilibrado y accesible, con notas de vainilla, toffee, azúcar moreno, fruta tropical, especias y roble suave, mientras que los embotellados más añejos aportan mayor presencia de fruta seca, elegancia y profundidad de barrica.

Doorly's es un puente especialmente útil entre los rones sencillos para mezclar y los rones añejos de Barbados más serios. Mantiene la claridad y la contención asociadas a Foursquare, pero resulta versátil, ofrece una buena relación calidad-precio y es fácil de disfrutar tanto en cócteles como en servicio directo.