Connemara Whiskey
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El whiskey turbado sigue siendo relativamente poco común en el whiskey irlandés, lo que es una de las razones por las que Connemara ha destacado durante mucho tiempo dentro de la categoría. Desarrollado en Cooley Distillery, Connemara ayudó a revivir un estilo más asociado en los tiempos modernos con Escocia que con Irlanda, inspirándose en las tradiciones más antiguas de secar la cebada malteada sobre fuegos de turba. Hoy la marca forma parte de Suntory Global Spirits, y el whiskey continúa produciéndose en Cooley, en la península de Cooley.
Connemara es inusual no simplemente porque esté turbado, sino porque sigue siendo inconfundiblemente irlandés en estilo. El destilado de la destilería tiende a combinar dulzura suave, vainilla delicada y riqueza de malta con un carácter de turba más contenido y dulcemente ahumado del que se encuentra a menudo en los Scotch whisky fuertemente turbados. Esto lo convierte en una introducción particularmente atractiva al whiskey turbado para bebedores que quieren humo sin la fuerza completa de Islay.
La gama incluye una variedad de embotellados, desde la expresión original accesible hasta Connemara Cask Strength, que intensifica el carácter de turba y malta mientras permanece fiel al perfil suave y dulce de la marca.
En una categoría mejor conocida por los estilos pot still y no turbados, Connemara sigue siendo uno de los ejemplos más claros de lo amplio que puede ser el whiskey irlandés.
