Chairman's Reserve Rum

Chairman's Reserve es la marca de ron insignia de Saint Lucia Distillers, producida en el valle de Roseau, en la costa oeste de la isla. Elaborado por primera vez en 1999 bajo la dirección del entonces presidente Laurie Barnard, fue creado para mostrar un lado más característico y orientado a la exportación del ron de Santa Lucía.

La marca se elabora a partir de una mezcla de rones de alambique de cobre y columna de destilación continua, lo que le otorga tanto cuerpo como equilibrio. Saint Lucia Distillers trabaja con un variado conjunto de alambiques, incluyendo alambiques de cobre tradicionales y columnas de destilación continua, lo que permite a Chairman's Reserve combinar marcas más ricas y pesadas con un destilado más ligero y elegante. La gama más amplia incluye Original, Spiced, Forgotten Casks, Legacy, 1931 y ediciones seleccionadas de añadas o a fuerza de barrica de la Master's Selection.

El estilo es redondo, aromático y suavemente robusto, con notas de plátano cocido, fruta caramelizada, vainilla, chocolate, especias, tabaco y roble suave. Los componentes del alambique de cobre aportan textura y profundidad, mientras que el destilado de columna contribuye a mantener la mezcla pulida y accesible. Las ediciones Forgotten Casks y las ediciones limitadas tienden a mostrar una mayor madurez, influencia de la madera y concentración.

Chairman's Reserve ofrece una excelente introducción al ron de Santa Lucía: más distintivo que muchos rones simples de mezcla, pero lo suficientemente versátil para cócteles y combinados. En su mejor expresión, combina la riqueza caribeña con un auténtico carácter de destilería, lo que lo convierte en una elección gratificante para los aficionados que exploran el ron más allá de las grandes marcas globales.