Booth's Gin

Booth's es uno de los nombres más antiguos del gin inglés, con raíces en el barrio londinense de Clerkenwell que se remontan a 1740. La marca fue fundada por la familia Booth, ya establecida como comerciante de vinos, y se hizo conocida por su destilería Red Lion, sus distintivas formas de botella y su larga asociación con el gin londinense tradicional.

La marca pasó por varios propietarios a lo largo de los siglos y formó parte durante un tiempo de Distillers Company Limited y posteriormente de Diageo. La producción cesó en la década de 2010, pero Booth's fue adquirida más tarde por Sazerac, que ha revivido el nombre con Booth's Finest Old Dry Gin, recuperando la receta histórica de la marca y su clásico estilo dominado por el enebro.

Booth's se asocia principalmente con el gin seco, pero uno de sus rasgos más distintivos ha sido su maduración en barricas de jerez, lo que otorga al destilado un tono dorado pálido y una textura más suave que la de muchos London Dry gins transparentes. El perfil de sabor está liderado típicamente por el enebro, la piel de cítricos, las especias y delicadas notas herbales, con la influencia de la barrica añadiendo una suavidad sutil en lugar de una dulzura evidente.

Booth's ocupa hoy un lugar singular en el mundo del gin: lo suficientemente histórica como para ser anterior a muchas marcas más conocidas, aunque con una disponibilidad más limitada en la actualidad. Para los aficionados interesados en el gin londinense tradicional, ofrece una conexión con los primeros tiempos de la historia comercial de esta categoría, así como un estilo discretamente distintivo definido por la sequedad, el enebro y un toque de suavidad aportado por la crianza en barrica.