Bombay Sapphire Gin
Disponible por 24 €
Bombay Sapphire es un clásico moderno de la ginebra London Dry, lanzado a finales del siglo XX y actualmente propiedad de Bacardi. Reconocible al instante por su botella azul, contribuyó a ampliar el atractivo de la ginebra premium al presentar un estilo más ligero y aromático sin perder la estructura seca y con enebro como protagonista que caracteriza a esta categoría.
La ginebra se elabora en Laverstoke Mill, en Hampshire, un antiguo molino papelero restaurado que hoy alberga la destilería y el centro de visitas de la marca. Su carácter proviene de un proceso de infusión por vapor, en el que el vapor del destilado pasa a través de una cesta de botánicos, extrayendo los aromas de forma más delicada que los métodos tradicionales de maceración.
Bombay Sapphire se elabora con diez botánicos, entre ellos enebro, piel de limón, cilantro, angélica, orris, regaliz, almendra, casia, cubeba y granos del paraíso. El resultado es una ginebra brillante, fresca y fragante, con notas cítricas, especias suaves y una textura relativamente delicada que la hace especialmente versátil en cócteles.
Su atractivo reside en el equilibrio y la accesibilidad. Bombay Sapphire es lo suficientemente refinada para un Martini, lo suficientemente fresca para un gin-tonic, y lo suficientemente distintiva como para seguir siendo uno de los nombres más reconocibles de la ginebra contemporánea.
