Adnams Whisky

Adnams es una empresa cervecera de larga trayectoria con sede en Southwold, Suffolk, cuyas raíces en East Anglia siguen siendo fundamentales para su identidad. En 2010 la empresa se expandió al sector de las bebidas espirituosas con la apertura de la Copper House Distillery, llevando la destilación al mismo emplazamiento que su cervecería y creando lo que Adnams describe como una operación del grano al vaso en Southwold.

Desde entonces, la Copper House Distillery se ha convertido en una parte importante de la escena moderna de bebidas espirituosas inglesas, produciendo una gama de ginebras, vodkas y whiskies junto con ediciones limitadas y embotellados experimentales. El Adnams Single Malt Whisky se elabora con cebada malteada de East Anglia, se destila en alambiques de cobre y se madura en barricas nuevas de roble francés durante al menos cinco años, otorgándole un estilo que combina dulzor meloso, vainilla y riqueza de frutas de huerto con un final redondeado y suavemente especiado.

Lo que distingue más claramente a Adnams es la forma en que su destilación se integra dentro de la cultura más amplia de la cervecería y el énfasis de larga data de la empresa en el abastecimiento local y la sostenibilidad. La Copper House ha sido presentada por Adnams como una de las destilerías más eficientes energéticamente del Reino Unido, diseñada para trabajar en conjunto con la cervecería mediante la recuperación de calor e integrando la producción de una manera que refleja las ambiciones medioambientales más amplias de la empresa.