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Whiskey irlandés

Whiskey irlandés

Se puede entablar un fuerte debate por la creencia de que el whiskey se inventó en Irlanda, algo en lo que los escoceses no están necesariamente de acuerdo, tanto si la afirmación es cierta como si no, parece ser cierto que en algún momento Irlanda disfrutó de una mayor cuota de mercado global que el sector del whisky escocés. Por diversos motivos, desde la simple mala suerte hasta, directamente, una mala gestión, el sector de whiskey irlandés perdió su garra en el mercado global y entró en decadencia durante la mayor parte del siglo XX.

La mayoría del whiskey irlandés actualmente se destila en tres destilerías: Midleton, Bushmills y Cooley. Cooley también es conocida como la destilería Kilbeggan recientemente inició la producción de nuevo tras años de operar únicamente como museo del whiskey. Hasta 2012 Cooley era la única destilería independiente, con propietarios irlandeses, de cualquier tamaño pero recientemente ha sido adquirida por Beam Global, el mayor fabricante irlandés y ahora es de propiedad extranjera.

El whiskey irlandés es famoso por su estilo a menudo más suave y delicado, preferido por los fans de un whiskey más suave y dulce. La marca Cooley ha ganado muchos adeptos con sus whiskys de malta única y mezclado excelentes, llenos de carácter y sabor. Además, la oferta reciente de Redbreast muestra que hay mucho más en el whiskey irlandés que las mezclas dominantes Jameson y Bushmills.